Menu 1

Minimum 10 couverter

 

Velkomstdrink

Champagne med hyldeblomst

 

Marineret, tun med tatar af kammusling samt tahiti-vanille, og mynte

Marinated, tuna with tatar of scallops served with tahiti-vannilla and mint

*

 

Medallion af oksemørbrad med kompot af langtidsbagte figner og tomater, serveret med bagte perleløg og portvinssauce

Tenderloin of beef with compote of baked figs and tomatoes, served with baked pearl onions and port wine sauce

**

 

Varm chokolade soufflé med vanille is-crème og hindbær coulis

Warm soufflé of chocolate with vannilla is cream ice cream and raspberries coulis

***

Pris pr.kuvert inkl.velkomstdrink for ovenstående menu: kr. 325,-

 

 

Vin forslag til menu 1

 

Tun retten

Rhône 2008 Viognier D. des Granges de Mirabel, M. Chapoutiers.....315,-

*

 

Oksemørbrad retten

Rhône 2006 Châteauneuf-du-Pape D. Font de Michelle.....395,-

**

 

Chokolade retten

Italien 2005 'Recioto Maddalena'Scriani.....360,-

***